Visi garšaugi ir veselīgi, taču daži izceļas ar īpaši augstu uzturvielu saturu. Šis ceļvedis apskata labākos.
Kāpēc pašu audzēti garšaugi ir veselīgāki
Pašu audzēti — bez pesticīdiem, svaigi novākti, ar maksimālu vitamīnu saturu. Veikalā garšaugi var stāvēt nedēļām un zaudē vērtību.
Veselīgākie garšaugi, ko audzēt iekštelpās
Pētersīļi — A, C, K vitamīni. Baziliks — antioksidanti, ēteriskās eļļas. Koriandrs — atbalsta gremošanu. Mētra — atvēsinoša, pretiekaisuma. Maurloki — sēra savienojumi.
Tātad… kurš ir veselīgākais?
Pētersīļi bieži uzvar — augsts C vitamīna saturs (vairāk nekā citrusos pēc svara), K vitamīns, dzelzs. Tie ir daudzpusīgi un viegli audzējami.
Kā mēslojums ietekmē garšaugu kvalitāti
Bioloģisks vai bezpiemaisījumu hidroponikas mēslojums dod tīrākus garšaugus. Pārmērīgs slāpekļa mēslojums samazina aromātisko vielu līmeni.
Svaiga raža: paslēptā veselības priekšrocība
Vitamīna C saturs garšaugos krītas 50% pirmajās 24 stundās pēc novākšanas. Tūlītēja raža = maksimālas uzturvielas.
Noslēgumā
Audzējiet vismaz 2–3 dažādus garšaugus — daudzveidība dod plašākas uzturvielas. Apskatiet sēklu sortimentu.
Biežāk uzdotie jautājumi
Cik garšaugu vienlaikus? 4–6 darbojas labi. Cik bieži lasīt? Regulāri — tas stimulē augšanu.
