Biroja dārzā visvieglāk audzēt ātri augošus, lapainus augus, ko var noplūkt tieši pusdienās: baziliku, rukolu, salātus, pētersīļus, loksus, dillēm, koriandru un dārza krese. Lielākā daļa no tiem hidroponikas viedajā dārzā ir gatavi novākšanai trīs līdz sešu nedēļu laikā no sēklas, un tiem nepieciešama vien saulaina vieta vai neliela augšanas lampa.
Biroja virtuves lete vai kluss stūris atvērtā birojā ir pietiekami daudz vietas garšaugu dārzam, ko darbinieki tiešām izmanto, nevis tikai aplūko. Vairums komandu neuzdod jautājumu, vai kaut kas telpās vispār augs, bet gan kuri augi ir vērti letes vietas, aug pietiekami ātri, lai interese nezustu, un nonāk reālā maltītē, nevis nokalst kafijas automāta tuvumā. Tālāk ir astoņi garšaugi un zaļumi, kas atbilst šim aprakstam, aptuvenais laiks līdz pirmajai lietojamai ražai un kura sistēma piemērota kopīgai biroja virtuvei.
Minētie produkti — pieejami IndoorGarden noliktavā, piegāde no Tallinas visā ES.
Kāpēc neliels biroja dārzs darbojas
Garšaugi labi iztur tieši tādus apstākļus, kādus piedāvā birojs: stabila iekštelpu temperatūra, sala neesamība un mēreni spilgts stūris, nevis pilna saules gaisma ārpusē. Iowa State universitātes konsultāciju dienests norāda, ka lielāko daļu izplatīto garšaugu var audzēt telpās, un min baziliku, pētersīļus, loksus, raudeni, koriandru un timiānu kā labus pirmos augus, jo tie pacieš zemāku apgaismojumu un ēkas vēsāko, sausāko gaisu. Universitāšu konsultāciju dienesti parasti iesaka piecas līdz sešas stundas tiešas gaismas dienā uz palodzes augošam garšaugam vai astoņas līdz desmit stundas ar augšanas lampu, ja labas loga nav — un tieši to automātiski nodrošina pašapūdeņojošs viedais dārzs ar iebūvētu LED gaismu, kas iestatīta taimerī, nevienam nav jāatceras to apūdeņot.
Ātrie augi, ar kuriem sākt
Ja mērķis ir saglabāt komandas interesi, vērts sākt ar augiem, kas visātrāk rāda rezultātu. Dārza krese parasti ir gatava noplūkšanai nedēļas līdz desmit dienu laikā pēc sēšanas, kas padara to par ātrāko uzvaru pirmajam stādījumam. Bazilika un rukolas sēklas gatavas dažas nedēļas vēlāk: hidroponikas audzēšanas rokasgrāmatas parasti min trīs līdz četras nedēļas no sēklas līdz pirmajai pienācīgai bazilikas ražai un apmēram trīs nedēļas rukolas jaunajām lapām, lai gan precīzs laiks ir atkarīgs no gaismas un telpas temperatūras. Abi augi turpina veidot jaunas lapas vairākas nedēļas pēc pirmās novākšanas, ja katru reizi noplūc tikai ārējās lapas, nevis nogriež visu augu.
Garšaugi, kuru vērts sagaidīt
Pētersīļiem izaugšana ilgst ilgāk — komerciālas hidroponikas rokasgrāmatas min piecas līdz sešas nedēļas, pirms ir pietiekami daudz noplūkšanai —, bet pēc tam tie mēnešiem kalpo kā stabils garnīrs salātiem un mērcēm. Loksi parasti ir gatavi apmēram četru nedēļu laikā un, būdami daudzgadīgs augs, atkal aug pēc katras griešanas. Dillēm nepieciešamas apmēram četras līdz piecas nedēļas, lai lietojamas stiebriņi, bet koriandram pirmajai lietojamai lapu sauju nepieciešamas tuvāk trim nedēļām, lai gan tas mēdz ātrāk pāriet ziedēšanā nekā citi augi, kad birojā vasarā kļūst silts — tāpēc otra sēja pāris nedēļas pēc pirmās palīdz saglabāt vienmērīgu piegādi.
Ko pusdienās tiešām izmanto
Letes vietu visbiežāk attaisno augi, kas nonāk maltītē bez papildu sagatavošanas. Bazilika un rukola der sviestmaizēm, rulešiem un pastai bez gatavošanas. Salāti un rukola kopā nosedz lielāko daļu salātu bļodas pusdienu pilnīgi pašas. Pētersīļi, loksi un dilles ir klasiska piedeva mērcei, zupai vai olu sviestmaizei, un dārza krese labi noder vienkārši uzkaisīta sviestmaizei vai zupas bļodai, piešķirot kraukšķīgumu. Koriandrs der visam, kam ir Āzijas vai Meksikas pieskaņa — rīsu bļodām, ruletēm, salsām. Tā kā hidroponikas viedais dārzs ļauj katram noplūkt tikai pāris lapu vienlaikus, nevis novākt visu augu, garšaugi paliek ražīgi vairākas nedēļas, nevis tiek noplūkti tukši pirmajā dienā; vairāk par to, kā organizēt biroja garšaugu dārza izaicinājumu komandai, var lasīt rakstā, kas tieši paredzēts situācijai, kad no vienām un tām pašām kapsulām plūc vairāki cilvēki.
Piemērota izmēra sistēmas izvēle kopīgai virtuvei
Nelielai komandai, kas pirmo reizi izmēģina ideju, parasti pietiek ar vienu kompaktu viedo dārzu, kurā vienlaikus aug divi vai trīs garšaugi, nevis visi astoņi uzreiz. Noslogotākam stāvam vai vairāku komandu kopīgai virtuvei lielāks labums ir no plašāka viedā dārza ar desmit vai vairāk kapsulām, jo tas vienlaikus notur plašāku sortimentu un uz pusi retāk ir jāpapildina ūdens tvertne. Jebkurā gadījumā tvertne un taimerī iestatītā LED gaisma paveic ikdienas apūdeņošanu un apgaismošanu, kas ir svarīgi birojā, kur nevienam formāli nav uzticēta augu kopšana un nedēļas nogales un brīvdienas paiet bez uzraudzības.
| Augs | Aptuvenais laiks no sēklas līdz pirmajai izmantošanai |
|---|---|
| Dārza krese | Apmēram 1–1,5 nedēļas |
| Koriandrs | Apmēram 3 nedēļas |
| Rukola | Apmēram 3 nedēļas |
| Bazilika | Apmēram 3–4 nedēļas |
| Loksi | Apmēram 4 nedēļas |
| Dilles | Apmēram 4–5 nedēļas |
| Salāti | Apmēram 4–5 nedēļas |
| Pētersīļi | Apmēram 5–6 nedēļas |
Edinburgas Napjēras universitātes 2009. gada pētījums par biroja vidi atklāja, ka darbinieki, kuri strādāja birojos ar augiem, kopumā novērtēja sevi kā komfortablākus un produktīvākus nekā tie, kas strādāja birojos bez augiem, lai gan pētījums aptvēra tikai vienu ēku un balstījās uz pašu cilvēku vērtējumu, nevis kontrolētu eksperimentu — to vērts atcerēties kā vispārīgu novērojumu, nevis garantiju konkrētam birojam.
Biežāk uzdotie jautājumi
Ar ko birojā visvieglāk sākt?
Dārza krese rāda rezultātu visātrāk — parasti nedēļas līdz desmit dienu laikā — , tāpēc tā ir labs pirmais stādījums, kamēr lēnāki augi, piemēram, pētersīļi, vēl tikai iesakņojas.
Cik daudz gaismas biroja garšaugu dārzam tiešām nepieciešams?
Universitāšu konsultāciju dienesti kopumā iesaka piecas līdz sešas stundas tiešas dienasgaismas vai astoņas līdz desmit stundas ar augšanas lampu, ja vietā nonāk maz dabiskās gaismas — pašapūdeņojošs viedais dārzs ar iebūvētu, taimerī iestatītu LED gaismu to nodrošina automātiski.
Vai vairāki kolēģi var kopīgi lietot vienu nelielu hidroponikas dārzu?
Jā, ja vien katru reizi noplūc tikai pāris ārējās lapas, nevis stingri apgriež augu. Vienkārša pieteikšanās lapa vai grafiks pie ierīces palīdz sadalīt, kurš apūdeņo vai papildina tvertni.
Vai šiem augiem nepieciešama ikdienas apūdeņošana?
Ar pašapūdeņojošu hidroponikas sistēmu nē — tvertne parasti pietiek vienu līdz trim nedēļām, atkarībā no modeļa un iestādīto kapsulu skaita, kas sedz lielāko daļu ilgāku nedēļas nogaļu, nevienam nav jāpārbauda.
Ko darīt, ja birojā nav logu vai ir ļoti maz dienasgaismas?
Viedais dārzs ar savu augšanas lampu nemaz nav atkarīgs no loga. Taimerī iestatītā LED gaisma nodrošina augiem nepieciešamās gaismas stundas, tāpēc izvēloties vietu, svarīga ir letes vieta un tuvumā esoša kontaktdakša, nevis saules gaisma.
No kāda garšauga pirmajā biroja dārzā vērts izvairīties?
Lēnākus un prasīgākus augus, piemēram, rozmarīnu vai salveju, vērts pievienot pēc tam, kad vienkāršākie augi jau darbojas, jo tie sliktāk pacieš nevienmērīgu gaismu un apūdeņošanu kopīgā telpā, kur nevienam nav skaidras atbildības.
No kurienes sākt
Lielākajai daļai biroju labi darbojas sākt ar vienu garšaugu sēklu un vienu lapu zaļumu, kas aug kopā vienā nelielā ierīcē, pēc pirmās ražas novākšanas un izbaudīšanas pievienojot jaunas sugas. Mēs sūtām bazilikas sēklas un pārējo sēklu katalogu no Tallinas noliktavas uz visu ES, tāpēc kopīga biroja dārza papildināšana ir ātrs pasūtījums, nevis brauciens uz dārzniecību.
