Älypuutarhaan parhaat salaatit ovat löyhälehtisiä tyyppejä: tammenlehti- ja lollo-lajikkeet pysyvät kompakteina, kestävät tiukan podivälin ja kasvavat uudelleen toistuvan poiminnan jälkeen. Voisalaatti toimii yhden pään projektina ylimääräisellä tilalla, kun taas klassinen roomansalaatti on hankalin sovittaa korkeutensa ja 60–75 päivän aikataulun vuoksi.
Salaatti oli toinen asia jonka olen koskaan kasvattanut hydroponisesti, heti basilikan jälkeen, ja se opetti minulle että tyyppi merkitsee paljon enemmän kuin lajikkeen nimi pussissa. Röyhelöinen lollo ja pitkä roomansalaatti haluavat täysin eri asioita samoista viidestä podista. Vuosien salaattikiertojen jälkeen IndoorGardenin testipuutarhoissamme tässä on miten neljä klassista tyyppiä vertautuvat sisällä, mitkä tilaan jatkuvasti ja mihin kukin sopii kompaktissa järjestelmässä.
Neljä salaattityyppiä podeiksi käännettynä
Salaattityyppi kuvaa miten kasvi järjestää lehtensä, ja Minnesotan yliopiston Extension jakaa perheen ei-päänmuodostaviin löyhälehtisiin tyyppeihin, jotka sisältävät tammenlehden ja lollon, pehmeäpäisiin voisalaatteihin, röyhelöisiin kesäkrospityyppeihin, korkeaan roomansalaattiin ja tiheään jäävuoreen. Tuo rakenne ratkaisee kaiken älypuutarhassa. Löyhälehtiset tyypit levittävät energiansa lehtiin joita voit poimia jatkuvasti, kun taas päänmuodostavat tyypit käyttävät viikkoja yhden kertaleikkauksen sadon rakentamiseen. UMN:n suora huomio siitä että löyhälehtiset lajikkeet ovat helpoimpia kasvattaa pätee kaksinkertaisesti sisällä, jossa muutaman sentin podiväli ja 20–40 cm yläpuolella riippuva valo rankaisevat kaikkea korkeaa tai hidasta. Sääntönä annan päänmuodostaville tyypeille tuplasti tilaa ja tuplasti kärsivällisyyttä, ja varaan oikeuden katua sitä.
Tammenlehti: älypuutarhan oletusvalinta
Tammenlehti on ei-päänmuodostava löyhälehtinen tyyppi jolla on pehmeät liuskaiset lehdet nimensä mukaisessa muodossa, ja se on se minkä istutan kun haluan vain luotettavaa salaattia. Se saavuttaa ensimmäisen poimintakoon 30–40 päivässä, kasvaa uudelleen sadon jälkeen viikkoja eikä koskaan uhkaa valopaneelia. Vihreä klassikko valikoimassamme on Salad Bowl, nopea tammenlehtityyppi joka on jalostettu toistuvaan leikkaamiseen, ja punainen vaihtoehto on Botanium orgaaninen tammenlehti, joka tuo väriä ja hieman rapeamman puraisun. Kaksi tammenlehtipodia tarjoaa kahden hengen kotitaloudelle kulhon salaattia noin viiden päivän välein sitten kun kasvit pääsevät vauhtiin.
Lollo: röyhelöinen, koristeellinen ja anteeksiantava
Lollo on syvästi röyhelöity löyhälehtinen tyyppi joka näyttää vihreältä tai viininpunaiselta tupsulta, ja se ansaitsee podinsa jo pelkällä tekstuurilla. Röyhelöt lisäävät massaa salaattiin, pitävät kastikkeen hyvin ja palautuvat poiminnasta 7–10 päivässä 12 tunnin valo-ohjelmalla. Lähin vastine meiltä on Bionda a Foglia Riccia, nopea kihartalehtinen italialainen lajike lollo bionda -tyylissä joka saavuttaa ensimmäisen sadon noin 30 päivässä. Yksi varoitus röyhelötyyppien kanssa on lämpö, sillä ohuet lehden reunat muuttuvat katkeriksi ensin kun huone hivuttautuu yli 24 °C:n useaksi päiväksi peräkkäin.
Voisalaatti: pehmeä pää jos annat sille tilaa
Voisalaatti on pehmeä päänmuodostava tyyppi joka taivuttelee mureita lehtiä löyhäksi ruusukkeeksi, ja sisällä se käyttäytyy yhden 35–50 päivän projektina jatkuvan toimittajan sijaan. Se voi ehdottomasti toimia älypuutarhassa, mutta istutan sen niin että kummallakin puolella on tyhjä podi, koska ahtaassa tilassa voisalaatti ei muodosta signaturasydäntään. Emme pidä tarkoituksellisesti erillistä voisalaattilajiketta kompakteihin järjestelmiin, ja aikainen löyhälehtinen Grunetta on se mitä ehdotan sen sijaan, sillä sen pehmeät ja miedot lehdet antavat lähimmän voisalaattikokemuksen kun taas kasvavat uudelleen sadon jälkeen kuten mikä tahansa löyhälehtinen tyyppi.
Roomansalaatti: rehellinen varoitus
Roomansalaatti on pitkä, pystyssä oleva päänmuodostava tyyppi jokaisen Caesar-salaatin takana, ja se on se josta useimmin puhun asiakkaat pois. Se tarvitsee 60–75 päivää kunnon päähän, kasvaa 30 cm korkeaksi tai enemmän ja on vähiten anteeksiantava tyyppi kun valo tai ravinteet heiluvat. Kompaktissa puutarhassa jossa on 29–32 cm väliä kypsyvä roomansalaatti yksinkertaisesti osuu lamppuun, joten ajan sitä vain korkeissa järjestelmissä joissa on 40 cm tai enemmän kasvukorkeutta, ja silloinkin lasten lehtinä leikattuna nuorena. Jos haluat roomansalaatista rapeutta ja mietoa tuoretta makua, vuonankaali on suosikkisiirtoni sivuun: kompakti viileän rakastaja joka ei pyydä yhtään roomansalaatin kärsivällisyyttä.
Valon ja lämpötilan tavoitteet jokaiselle tyypille
Kaikki neljä tyyppiä haluavat saman ympäristön, mikä tekee aikataulusta helpon. Hydroponinen salaatti kasvaa parhaiten 12–14 tunnin valolla päivässä Minnesotan yliopiston Extensionin mukaan, ja enemmän ei ole parempi, sillä pitkät päivät yhdistettynä lämpöön työntävät salaatin kohti kukintaa. Pidä huone alle 24 °C:ssa, koska useat lämpimät päivät peräkkäin kääntävät kasvin kukintatilaan ja lehdet muuttuvat katkeriksi. Viileämmät yöt noin 16–18 °C:ssa parantavat huomattavasti makua ja rapeutta. Ajan salaattijärjestelmiäni lehti- tai vihannestilassa, ja käyn läpi mitä tilat todella muuttavat oppaassani kasvivalon valinnasta lehtivihanneksille.
Rinnakkain: neljä tyyppiä älypuutarhassa
| Tyyppi | Ensimmäinen sato | Rakenne | Sopivuus älypuutarhaan | Suositukseni valikoimastamme |
|---|---|---|---|---|
| Tammenlehti | 30–40 päivää | Pehmeä, mieto | Erinomainen, kasvaa uudelleen viikkoja | Salad Bowl, Botanium tammenlehti |
| Lollo | Noin 30 päivää | Röyhelöinen, massaisa | Erinomainen, koristeellinen | Bionda a Foglia Riccia |
| Voisalaatti | 35–50 päivää | Mureaa, voimakkaan pehmeä | Hyvä ylimääräisellä tilalla | Grunetta pehmeälehtisenä sijaisena |
| Roomansalaatti | 60–75 päivää | Rapea, mehukas | Vain korkeat järjestelmät | Vuonankaali vaihtoehtona |
Kun lasket päivät ensimmäiseen satoon, löyhälehtinen podi tuottaa noin tuplasti niin monta salaattia kuukaudessa kuin päänmuodostava tyyppi samassa paikassa, mikä on koko argumentti yhdessä numerossa.
UKK
Kuinka monta salaattipodia ajan 5-podin puutarhassa?
Kaksi on standardini, kolmen yrtin rinnalla, mikä pitää salaatit ja maustamisen tasapainossa yhdelle tai kahdelle. Jos aloitat nollasta, LetPot Mini -aloituspaketti kattaa yrttipuolen jaosta ensimmäisenä päivänä.
Mikä salaatti kasvaa nopeimmin sisällä?
Löyhälehtiset tyypit. Lollo- ja tammenlehtilajikkeet saavuttavat lasten lehtien poiminnan jopa 25–30 päivässä 12–14 tunnin valo-ohjelmalla, ja hydroponinen kasvu on huomattavasti nopeampaa kuin sama lajike mullassa.
Miksi sisäsalaattini maistuu katkeralta?
Lämpö on tavallinen syyllinen. Useat päivät yli 24 °C:n työntävät salaatin kohti kukintaa, ja katkeruus on ensimmäinen oire. Siirrä puutarha pois pattereista ja suoran iltapäiväauringon alta, ja korjaa nuorempia lehtiä.
Voinko kasvattaa jäävuorisalaattia älypuutarhassa?
Teknisesti kyllä, käytännössä ei. Tiheä jäävuoren pää tarvitsee 70 päivää tai enemmän, leveä väli ja viileät olot koko ajan, ja yksi pää vie tilan jossa löyhälehtinen tyyppi olisi tuottanut kymmenen satoa samassa ajassa.
Tarvitsevatko eri tyypit eri ravinteita?
Eivät. Kaikki salaattityypit jakavat saman lehtivihanneksen ruokintaprofiilin, joten standardi hydroponiravinne järjestelmäsi suosittelemalla annoksella kattaa jokaisen lajikkeen tässä artikkelissa ilman säätöä.
Kuinka pitkään yksi salaattikasvi jatkaa tuottamista?
Löyhälehtinen kasvi oikein korjattuna tuottaa 8–12 viikkoa ennen kuin laatu putoaa tai se kukkii. Päänmuodostavat tyypit ovat yhden sadon kasveja, mikä on tarkalleen syy siihen että painotan podejani löyhälehtiselle puolelle.
Aloita löyhästä, kokeile myöhemmin
Rehellinen reseptini ensimmäiselle salaattikierrolle on kaksi tammenlehtipodia ja yksi lollo, sitten vaihda yksi podi joka kierrolla testataksesi jotain uutta. Koko valikoima Salad Bowlista vuonankaaliin on IndoorGardenin salaatin ja lehtivihannesten siementen kategoriassa, ja lajikeindeksi asuu salaatin siementen alla. Riippumatta siitä mitä valitset ensin, löyhälehtinen tapa antaa takaisin joka sadon jälkeen on se mikä tekee salaatista kiitollisimman kasvin jota älypuutarha voi pitää.
