Visrentablākie augi audzēšanai telpās ir ātri augošas kultūras, no kurām ražu var novākt atkārtoti, — saulespuķu un zirņu mikrozaļumi (gatavi 8–12 dienās), atkārtoti griežams baziliks (ražu var novākt katru nedēļu 2–3 mēnešus) un kresalāti (6–8 dienas), — jo tie no nelielas paplātes vai kapsulas dod vairākas ražas, pirms lēnāka kultūra, piemēram, čili pipars, izaudzē savu pirmo pāksti.
Astoņas nedēļas mēs uz virtuves letes blakus audzējām sešas kultūras — trīs mikrozaļumu paplātes, LetPot Senior ar 12 kapsulām, pilnu ar baziliku un salātiem, un pāris kapsulas ar čili pipariem un ķiršu tomātiem — un pierakstījām sēšanas datumus, ražas novākšanas datumus un to, cik reizes katru kultūru varējām nogriezt, pirms tā bija izsmelta. Tālāk ir tas, kas patiešām atmaksājās visātrāk, nevis tikai tas, kas labi izskatījās Instagramā.
Ko mēs izmantojām — testēts mūsu Tallinas testa virtuvē, sūtām no Igaunijas uz visu ES.
Kas padara augu rentablu audzēšanai telpās
Rentabilitāte telpās nav tikai tas, cik dārga kultūra ir veikalā, — tā ir raža uz kvadrātmetru, laiks līdz pirmajai ražai un tas, cik reizes vienu un to pašu stādījumu var nogriezt, pirms tas jāaizstāj. Mikrozaļumu sēklu paka par 5,99 €, no kuras mēneša laikā izaug 3–4 paplātes kresalātu, pārspēj vienu lēni augošu čili pipara augu, kuram līdz pirmajai lietojamai pākstij vajag 10–12 nedēļas, lai gan čili pipari veikalā par 100 g maksā vairāk. Kultūras sarindojām pēc trim skaitļiem: dienas līdz pirmajai ražai, atkārtoto ražu skaits un tas, cik daudz vietas uz letes katrai vajag.
Mikrozaļumi: ātrākā atdeve uz kvadrātmetru
Ātruma ziņā mikrozaļumi ir nepārprotami uzvarētāji. Saulespuķu un zirņu mikrozaļumi ir gatavi 8–12 dienās pēc sēšanas, un viena 20 x 30 cm paplāte dod patiešām noderīgu ražu — universitāšu izmēģinājumu dati par līdzīgiem maisījumiem rāda, ka lielsēklu šķirnes, piemēram, saulespuķes un zirņi, dod aptuveni 300–400 g svaigi nogrieztu zaļumu no paplātes, bet sīksēklu kresalātu un brokoļu maisījumi — tuvāk 300–450 g1. Tā kā visu ražu nogriež vienā reizē un sēj no jauna, vienā paplātē mēnesī var izaudzēt trīs līdz četrus ciklus, un tāpēc €/m² rādītājs izskatās tik labi salīdzinājumā ar augu, no kura ražu novāc tikai vienreiz. Mēs audzējām saulespuķu mikrozaļumu sēklas diedzēšanas paplātē pie palodzes, un katru reizi līdz 10. dienai bija gatava pilna raža.
Baziliks un citi atkārtoti griežami garšaugi
Baziliks ir labākais universālais variants atkārtotām ražām. Minesotas Universitātes Extension pētījumos par bazilika ataugšanu konstatēts, ka siltā istabas temperatūrā griezuma vietā 7–10 dienu laikā parādās jauni dzinumi2, un USU Extension iesaka vienā reizē nenovākt vairāk par trešdaļu auga, lai tas paliktu ražīgs mēnešiem, nevis nedēļām2. Mūsu LetPot Senior viena kapsula ar saldā bazilika sēklām, sākot no ceturtās nedēļas, aptuveni ik pēc 7–9 dienām deva noderīgu sauju lapu, un tā turpinājās apmēram desmit nedēļas, līdz augs sāka ziedēt. Pētersīļi, maurloki un mētra uzvedas līdzīgi, taču bazilikam vairumā ES lielveikalu ir augstākā cena par gramu, tāpēc mājas audzētāju rentabilitātes reitingos tas vienmēr ir augšgalā.
Čili pipari un ķiršu tomāti: augstāka vērtība, lēnāka atdeve
Čili pipari un ķiršu tomāti veikalā par 100 g maksā vairāk nekā garšaugi vai mikrozaļumi, taču līdz pirmajai ražai tiem vajag daudz ilgāku laiku — telpās parasti 10–14 nedēļas no sēklas līdz pirmajam nogatavojušajam auglim, salīdzinot ar 1–2 nedēļām mikrozaļumiem. Tomēr, kad čili pipara augs ir ieaudzies, tas var turpināt ražot 4–6 mēnešus, un, ja esat pacietīgi, katra augļa vērtība krājas. Mēs neieteiktu nevienu no tiem kā pirmo projektu, ja mērķis ir ātra atdeve, taču, kad jūsu sistēma jau ir noregulēta, tos ir vērts audzēt līdztekus ātrākām kultūrām.
Kā aprēķinājām dienas līdz ražai un atkārtotos ciklus
Astoņu nedēļu laikā katrai kultūrai pierakstījām sēšanas datumu, pirmās ražas datumu un pēdējo produktīvo ražu, pēc tam kopējo lietojamās ražas svaru dalījām ar paplātes vai kapsulas aizņemto platību kvadrātmetros. Mikrozaļumi un salāti bija augšgalā, jo gan dienu skaits līdz ražai, gan atkārtotā cikla ilgums ir neliels, tāpēc tajās pašās astoņās nedēļās var iegūt vairāk ražu. Baziliks un citi garšaugi ieguva labu vērtējumu, jo viena kapsula turpināja ražot visu testa periodu un nebija jāsēj no jauna. Čili pipari un ķiršu tomāti pēc šī konkrētā rādītāja ieguva zemāko vērtējumu tikai tāpēc, ka astoņas nedēļas nepietika, lai sasniegtu pirmo ražu, — to vērtība atklājas ilgākā laika posmā.
Kura sistēma atmaksājas visātrāk
Ja jūsu mērķis ir pēc iespējas ātrāka atdeve, mēs sāktu ar diedzēšanas paplāti vai burku mikrozaļumiem un viedo dārzu, kurā aug galvenokārt garšaugi. Sistēmā ar 12 kapsulām, piemēram, LetPot Senior, blakus var audzēt baziliku, pētersīļus un salātus, tāpēc vismaz vienā kapsulā raža vienmēr ir tikai dažu dienu attālumā. Pievienojiet uz letes mikrozaļumu paplāti — tā būs visātrāk atmaksājamā kultūra —, bet čili piparus un tomātus atstājiet laikam, kad jau būsiet iegājuši ritmā. Mūsu lapā bezmaksas dārzkopības rīki ir DLI kalkulators, ar kuru pirms pirkuma varat pārbaudīt, vai uz jūsu letes pietiek gaismas visām šīm kultūrām.
| Kultūra | Dienas līdz pirmajai ražai | Atkārtotas ražas | Cena (no) |
|---|---|---|---|
| Saulespuķu/zirņu mikrozaļumi | 8–12 dienas | Katrā ciklā jāsēj no jauna | 5,99 € |
| Saldais baziliks | 3–4 nedēļas, pēc tam griešana katru nedēļu | Ik pēc 7–9 dienām ~10 nedēļas | 1,99 € |
| Kresalāti | 6–8 dienas | Katrā ciklā jāsēj no jauna | 1,49 € |
| Čili pipars | 10–14 nedēļas | Ražo 4–6 mēnešus | veikala cena |
| LetPot Senior ar 12 kapsulām (sistēma) | — | Vienlaikus audzē vairākas kultūras | 129,00 € |
Biežāk uzdotie jautājumi
Kurš ir visrentablākais augs audzēšanai telpās?
Ja vērtē tikai ātrumu, uzvar saulespuķu vai zirņu mikrozaļumi, jo tie ir gatavi 8–12 dienās un tiem gandrīz nav vajadzīgs aprīkojums. Ja vērtē ilgstošu ražu no viena stādījuma, uzvar baziliks, jo viena kapsula turpina ražot divus līdz trīs mēnešus.
Vai rentablu kultūru audzēšanai telpās vajag viedo dārzu, vai pietiek ar paplāti?
Mikrozaļumiem pietiek ar paplāti vai burku. Garšaugiem, salātiem un visam, no kā vēlaties ražu vairāku mēnešu garumā, hidroponisks viedais dārzs, piemēram, LetPot Senior, automātiski pārvalda laistīšanu un barības vielas, un tas kļūst arvien svarīgāk, jo ilgāks ir audzēšanas periods.
Cik izmaksā sākt audzēt mikrozaļumus mājās?
100 g mikrozaļumu sēklu paka maksā aptuveni no 5,99 € līdz 6,99 €, un ar vienu paku pietiek vairākām paplātēm, tāpēc sēklu izmaksas uz vienu ražu ir nelielas. Lielākais ieguldījums ir jūsu laiks un paplāte vai sekls trauks, kas jums, visticamāk, jau ir.
Kāpēc mans baziliks pēc dažām nedēļām pārstāja ražot?
Parasti tāpēc, ka ražu novāca pārāk daudz. Ja vienā reizē nogriež vairāk par trešdaļu auga vai griež zem zemākā lapu mezgla, ataugšana palēninās. Novāciet maz, bet bieži, griežot tieši virs lapu pāra, un augs turpinās zaroties, nevis izsmels augšanas punktus.
Vai čili piparus vai ķiršu tomātus telpās ir vērts audzēt peļņas dēļ?
Ne tad, ja mērķis ir ātra atdeve, — līdz pirmajai ražai tiem vajag 10–14 nedēļas. Tos ir vērts audzēt, kad jūsu sistēmā jau aug ātrākas kultūras, jo viens augs pēc ieaugšanās var ražot vairākus mēnešus.
Kura kultūra telpās ir gatava visātrāk?
Kresalāti un redīsu mikrozaļumi, kas abi ir gatavi jau 6–8 dienās pēc sēšanas, dala pirmo vietu kā ātrākās no visām mūsu testētajām kultūrām.
Ja vēlaties rīkoties jau šodien
Ja vēlaties no iekštelpu audzēšanas pēc iespējas ātrāku atdevi, sāciet ar saulespuķu vai kresalātu mikrozaļumu paplāti, kas dos ražu divu nedēļu laikā, un pēc tam pievienojiet bazilika kapsulu viedajā dārzā, lai ražu varētu griezt nepārtraukti. Čili piparus un tomātus atlieciet, līdz būsiet iegājuši ritmā, — tie veikalā maksā vairāk, taču atmaksājas daudz lēnāk. Kad būsiet gatavi paplašināties, sistēmā ar 12 kapsulām blakus varēsiet audzēt vairākas no šīm kultūrām.
Avoti: 1. Utah State University Extension, Grow Your Own Microgreens. 2. Utah State University Extension, How to Grow Basil.
