Tuottoisimmat kasvit sisätiloissa kasvatettavaksi ovat nopeat, toistuvasti korjattavat kasvit — auringonkukan ja herneen mikroversot (valmiit 8–12 päivässä), jatkuvasti kasvava basilika (korjattavissa viikoittain 2–3 kuukauden ajan) ja vihanneskrassi (6–8 päivää) — sillä ne antavat pienestä kasvatusalustasta tai kapselista useita satoja ennen kuin hitaampi kasvi, kuten chilipippuri, tuottaa ensimmäisen palkonsa.
Kasvatimme kuutta kasvia rinnakkain keittiön tasolla kahdeksan viikon ajan — kolme mikroversoalustaa, 12-kapselisen LetPot Seniorin täynnä basilikaa ja salaattia, sekä pari chili- ja kirsikkatomaattikapselia — ja kirjasimme kylvö- ja korjuupäivät sekä sen, montako kertaa kutakin kasvia pystyi korjaamaan ennen kuin se oli lopussa. Alla on se, mikä todella maksoi itsensä nopeimmin takaisin — ei se, mikä näytti parhaalta Instagramissa.
Mitä käytimme — testattu Tallinnan testikeittiössämme, toimitamme Virosta ympäri EU:n.
Mikä tekee kasvista tuottoisan sisäviljelyssä
Tuottoisuus sisätiloissa ei tarkoita vain sitä, kuinka kallis kasvi on kaupassa — tärkeää on sato neliömetriä kohti, nopeus ensimmäiseen satoon ja montako kertaa samasta kylvöstä voi korjata, ennen kuin se on uusittava. 5,99 € maksava mikroversosiemenpussi, josta saa kuukaudessa 3–4 vihanneskrassialustaa, voittaa yksittäisen hitaasti kasvavan chilikasvin, joka tarvitsee 10–12 viikkoa ensimmäiseen käyttökelpoiseen palkoonsa, vaikka chili maksaisikin kaupassa enemmän 100 g kohti. Järjestimme kasvit kolmen mittarin mukaan: päivät ensimmäiseen satoon, toistuvien satojen määrä ja kuinka paljon tasotilaa kukin tarvitsee.
Mikroversot: nopein tuotto neliömetriä kohti
Mikroversot voittavat selvästi nopeudessa. Auringonkukan ja herneen mikroversot ovat valmiita 8–12 päivässä kylvöstä, ja yksi 20 x 30 cm:n alusta antaa aidosti hyödyllisen sadon — yliopistojen koedata vastaavista seoksista osoittaa noin 300–400 g tuoreita leikattuja versoja alustaa kohti isompisiemenisillä lajeilla kuten auringonkukalla ja herneellä, pienisiemeniset krassi- ja parsakaaliseokset antavat noin 300–450 g1. Koska koko sato leikataan kerralla ja kylvetään uudelleen, samalla alustalla voi tehdä kolmesta neljään kiertoa kuukaudessa, ja tämä tekee €/m²-luvusta niin hyvän verrattuna kasviin, jonka korjaat vain kerran. Kasvatimme auringonkukan mikroversosiemeniä idätysastiassa ikkunan vieressä ja saimme täyden sadon aina 10. päivään mennessä.
Basilika ja muut toistuvasti korjattavat yrtit
Basilika on kokonaisuutena paras toistuvissa sadoissa. Yhdysvaltalaisten yliopistojen tutkimukset basilikan uudelleenkasvusta osoittavat, että uudet versot ilmestyvät leikkauskohtaan 7–10 päivässä lämpimässä huonelämpötilassa2, ja niissä suositellaan korjaamaan enintään kolmasosa kasvista kerralla, jotta se pysyy tuottavana kuukausia eikä vain viikkoja2. LetPot Seniorissamme yksi kapseli basilikan siemeniä antoi meille käyttökelpoisen kourallisen lehtiä noin 7–9 päivän välein neljännestä viikosta alkaen, yhteensä noin kymmenen viikkoa, ennen kuin kasvi alkoi kukkia. Persilja, ruohosipuli ja minttu käyttäytyvät samalla tavalla, mutta basilikalla on paras hinta grammaa kohti useimmissa EU-supermarketeissa, minkä takia se yleensä johtaa kotikasvattajien tuottoisuuslistoja.
Chilipippurit ja kirsikkatomaatit: korkeampi arvo, hitaampi tuotto
Chili- ja kirsikkatomaattikasvit maksavat kaupassa enemmän 100 g kohti kuin yrtit tai mikroversot, mutta niiden ensimmäiseen satoon kuluu paljon enemmän aikaa — tyypillisesti 10–14 viikkoa siemenestä ensimmäiseen kypsään hedelmään sisätiloissa, verrattuna 1–2 viikkoon mikroversoilla. Kun kasvi on asettunut, yksi chilikasvi voi tuottaa satoa 4–6 kuukautta, ja hedelmien arvo kasautuu, jos malttaa odottaa. Emme suosittelisi kumpaakaan ensimmäiseksi projektiksi, jos tavoitteena on nopea tuotto, mutta niitä kannattaa kasvattaa nopeampien kasvien rinnalla, kun järjestelmäsi on jo käynnissä.
Miten laskimme päivät satoon ja toistuvat kierrot
Seurasimme kylvöpäivää, ensimmäistä satopäivää ja viimeistä tuottavaa satoa kullekin kasville kahdeksan viikon ajan, ja jaoimme kokonaiskäytettävän painon alustan tai kapselin pinta-alalla neliömetreinä. Mikroversot ja salaatti olivat kärjessä, koska molemmat luvut — päivät satoon ja kiertojen määrä — ovat pieniä, jolloin samaan kahdeksaan viikkoon mahtuu enemmän satoja. Basilika ja muut yrtit saivat hyvät tulokset, koska yksi kapseli jatkoi tuottamista koko testijakson ajan tarvitsematta uutta kylvöä. Chili ja kirsikkatomaatti saivat huonoimmat tulokset yksinkertaisesti siksi, että kahdeksan viikkoa ei riittänyt niiden ensimmäiseen satoon — niiden arvo näkyy pidemmällä aikavälillä.
Mikä järjestelmä maksaa itsensä nopeimmin takaisin
Jos tavoitteena on mahdollisimman nopea tuotto, aloittaisimme idätysastialla mikroversoille ja älypuutarhalla, jossa kasvaa pääasiassa yrttejä. 12-kapselinen järjestelmä, kuten LetPot Senior, antaa kasvattaa basilikaa, persiljaa ja salaattia samanaikaisesti, jolloin olet aina vain päivien päässä sadosta ainakin yhdessä kapselissa. Lisää mikroversoalusta tasolle nopeinta mahdollista satoa varten, ja jätä chilit ja tomaatit myöhemmäksi, kun rutiini on jo löytynyt. Ilmaiset työkalut -sivultamme löytyy DLI-laskuri, jolla voit tarkistaa, saako tasosi tarpeeksi valoa kaikelle tälle ennen ostamista.
| Kasvi | Päiviä ensimmäiseen satoon | Toistuvat sadot | Hinta (alkaen) |
|---|---|---|---|
| Auringonkukan/herneen mikroversot | 8–12 päivää | Uusi kylvö joka kierrolla | 5,99 € |
| Basilika | 3–4 viikkoa, sitten viikoittaiset leikkaukset | 7–9 päivän välein, ~10 viikkoa | 1,99 € |
| Vihanneskrassi | 6–8 päivää | Uusi kylvö joka kierrolla | 1,49 € |
| Chilipippuri | 10–14 viikkoa | Tuottaa 4–6 kuukautta | kaupasta |
| LetPot Senior 12-kapselinen (järjestelmä) | — | Pyörittää useita kasveja samanaikaisesti | 129,00 € |
Usein kysytyt kysymykset
Mikä on kaikkein tuottoisin kasvi sisätiloissa kasvatettavaksi?
Nopeudessa voittavat auringonkukan tai herneen mikroversot, koska ne ovat valmiita 8–12 päivässä ja tarvitsevat tuskin mitään välineitä. Jatkuvassa tuotannossa yhdestä kylvöstä voittaa basilika, koska yksi kapseli jatkaa tuottamista kahdesta kolmeen kuukautta.
Tarvitsenko älypuutarhan tuottoisien kasvien kasvattamiseen sisätiloissa, vai riittääkö alusta?
Mikroversoille alusta tai purkki riittää. Yrteille, salaatille ja kaikelle, mitä haluat tuottavan kuukausia, hydroponinen älypuutarha, kuten LetPot Senior, hoitaa kastelun ja ravinteet automaattisesti — tämän merkitys kasvaa, mitä pidempi kasvatusjakso on.
Kuinka paljon mikroversojen kasvattamisen aloittaminen kotona maksaa?
100 g:n mikroversosiemenpussi maksaa tavallisesti 5,99 – 6,99 €, ja yhdestä pussista voi kylvää useita alustoja, jolloin siemenkustannus satoa kohti on pieni. Suurin kustannus on aikasi ja alusta tai matala kulho, jotka sinulla todennäköisesti on jo.
Miksi basilikani lopetti tuottamisen muutaman viikon jälkeen?
Yleisimmin liika korjaaminen. Kun otat kerralla enemmän kuin kolmasosan kasvista tai leikkaat alimman lehtinivelen alapuolelta, uudelleenkasvu hidastuu. Korjaa vähän ja usein, leikkaa juuri lehtiparin yläpuolelta, ja kasvi jatkaa haarautumista sen sijaan, että kasvupisteet loppuisivat.
Kannattaako chilipippureita tai kirsikkatomaatteja kasvattaa sisätiloissa tuoton vuoksi?
Ei, jos tavoitteena on nopea tuotto — ensimmäiseen satoon kuluu 10–14 viikkoa. Niitä kannattaa kasvattaa, kun järjestelmässäsi on jo nopeampia kasveja käynnissä, koska yksi kasvi voi tuottaa satoa useita kuukausia asetuttuaan.
Mikä on nopein sisätiloissa korjattava kasvi ylipäänsä?
Vihanneskrassi ja retiisin mikroversot, molemmat valmiita jo 6–8 päivässä kylvöstä, ovat yhtä nopeita ja nopeimmat kaikista testaamistamme kasveista.
Jos haluat korjata tämän tänään
Jos haluat mahdollisimman nopean tuoton sisäviljelystä, aloita auringonkukan tai krassin mikroversoalustalla, joka antaa sadon kahdessa viikossa, ja lisää basilikakapseli älypuutarhaan jatkuvaa leikkaamista varten. Jätä chilit ja tomaatit myöhemmäksi — ne maksavat enemmän, mutta tuottavat paljon hitaammin. 12-kapselinen järjestelmä antaa kasvattaa useita näistä samanaikaisesti, kun rutiinisi on löytynyt.
Lähteet: 1. Utah State University Extension, Grow Your Own Microgreens. 2. Utah State University Extension, How to Grow Basil.
