Kõige tulusamad taimed toas kasvatamiseks on kiired, korduvalt koristatavad kultuurid — päevalille- ja hernemikrorohelised (valmivad 8–12 päevaga), pidevalt kasvav basiilik (koristatav iganädalaselt 2–3 kuu jooksul) ja salatikress (6–8 päeva) — sest need annavad väikesest alusest või kapslist mitu saaki enne, kui aeglasem taim, näiteks tšillipipar, jõuab esimese vilja anda.
Kasvatasime kõrvuti kuut kultuuri oma köögilaual kaheksa nädala jooksul — kolm mikroroheliste alust, basiilikut ja salatit täis 12-pesaline LetPot Senior ning paar tšilli- ja kirsstomatipotti — ning märkisime üles külvi- ja koristuskuupäevad ning selle, mitu korda sai iga taime lõigata, enne kui see end ammendas. Allpool on see, mis end tegelikult kõige kiiremini ära tasus, mitte see, mis Instagramis kõige ilusam välja nägi.
Mida me kasutasime — testitud meie Tallinna katseköögis, saadame Eestist üle terve ELi.
Mis teeb taime toas kasvatamisel tulusaks
Tulusus toas ei tähenda pelgalt seda, kui kallis mingi kultuur poes on — oluline on saak ruutmeetri kohta, kiirus esimese saagini ja mitu korda samast istutusest korjata saab, enne kui see tuleb uue vastu vahetada. 5,99 € maksev mikroroheliste seemnete pakk, millest saab kuuga 3–4 alust salatikressi, on tulusam kui üksik aeglane tšillitaim, mis vajab esimese kasutatava vilja jaoks 10–12 nädalat, isegi kui tšilli hind poes 100 g kohta on kõrgem. Järjestasime kultuurid kolme näitaja alusel: päevad esimese saagini, korduvate saakide arv ja kui palju letipinda igaüks vajab.
Mikrorohelised: kiireim tasuvus ruutmeetri kohta
Mikrorohelised võidavad kiiruses selgelt. Päevalille- ja hernemikrorohelised on valmis 8–12 päeva pärast külvi, ja üks 20 x 30 cm alus annab korraliku saagi — ülikoolide katsete andmed sarnaste segude kohta näitavad umbes 300–400 g värsket lõigatud rohelist aluse kohta suuremaseemnelistel sortidel nagu päevalill ja hernes; väiksemaseemnelistel kressi- ja spargelkapsasegudel on saak umbes 300–450 g1. Kuna terve saak lõigatakse korraga ja külvatakse uuesti, saab samas aluses teha kolm kuni neli tsüklit kuus, ja see teeb €/m² näitaja nii heaks võrreldes taimega, mida saad koristada ainult ühe korra. Kasvatasime päevalille mikroroheliste seemneid idandusalusel aknaäärel ja saime iga kord 10. päevaks täissaagi.
Basiilik ja teised korduvalt koristatavad maitsetaimed
Korduvate saakide poolest on basiilik kokkuvõttes parim. USA ülikoolide aiandusuuringud näitavad, et uued võrsed ilmuvad lõikekohta 7–10 päeva jooksul sooja toatemperatuuri juures2, ning soovitatakse korjata korraga mitte rohkem kui kolmandik taimest, et see jääks tootlikuks kuudeks, mitte nädalateks2. Meie LetPot Seniori ühes kapslis andsid basiiliku seemned meile kasutatava peotäie lehti umbes iga 7–9 päeva järel neljandast nädalast alates, kokku umbes kümme nädalat, enne kui taim hakkas õitsema. Petersell, murulauk ja piparmünt käituvad sarnaselt, kuid basiilikul on enamikus ELi supermarketites parim hind grammi kohta, mistõttu on see ka kodukasvatajate tulususe edetabelites tavaliselt esikohal.
Tšillipipar ja kirsstomat: kõrgem väärtus, aeglasem tasuvus
Tšilli ja kirsstomati taimed maksavad poes 100 g kohta rohkem kui maitsetaimed või mikrorohelised, kuid nende esimese saagini kulub palju rohkem aega — tavaliselt 10–14 nädalat seemnest esimese valmiva viljani toas, samas kui mikrorohelistel kulub selleks 1–2 nädalat. Kui taim on aga kord kasvama läinud, võib üks tšillitaim viljuda 4–6 kuud ja viljade väärtus koguneb, kui oled kannatlik. Me ei soovitaks kumbagi esimeseks projektiks, kui eesmärk on kiire tasuvus, kuid tasub neid kasvatada kiiremate kultuuride kõrval, kui su süsteem juba käib.
Kuidas arvutasime saagikoristuse aja ja korduvad tsüklid
Jälgisime igal kultuuril külviaega, esimest koristust ja viimast saaki kaheksa nädala jooksul, jagades kokku saadud kasutatava massi aluse või kapsli pinnaga ruutmeetrites. Mikrorohelised ja salat tulid esikohale, sest nii aeg esimese saagini kui ka kasvutsükkel on lühikesed, nii et kaheksasse nädalasse mahub rohkem saake. Basiilik ja teised maitsetaimed said head hinded, sest üks kapsel jätkas tootmist kogu testiperioodi, ilma et oleks pidanud uuesti külvama. Tšilli ja kirsstomat said selle näitaja järgi kõige madalamad hinded ainult sellepärast, et kaheksa nädalaga ei jõutud nende esimese saagini — nende väärtus avaldub pikema aja jooksul.
Milline süsteem tasub end kõige kiiremini
Kui eesmärk on võimalikult kiire tasuvus, alustaksime idandusalusest mikroroheliste jaoks ja nutiaiast, kus kasvavad peamiselt maitsetaimed. 12-kapsliline süsteem, nagu LetPot Senior, laseb korraga kasvatada basiilikut, peterselli ja salatit, nii et vähemalt ühes kapslis on saak alati vaid mõne päeva kaugusel. Lisa letule mikroroheliste alus kõige kiirema saagi jaoks ning jäta tšillid ja tomatid hilisemaks, kui rutiin on juba käes. Meie tasuta siseaianduse tööriistade lehel on DLI kalkulaator, mis aitab enne ostmist kontrollida, kas letul on selleks kõigeks piisavalt valgust.
| Kultuur | Päevi esimese saagini | Korduvad saagid | Hind (alates) |
|---|---|---|---|
| Päevalille/herne mikrorohelised | 8–12 päeva | Uus külv iga tsükli järel | 5,99 € |
| Basiilik | 3–4 nädalat, siis iganädalased lõiked | Iga 7–9 päeva, ~10 nädalat | 1,99 € |
| Salatikress | 6–8 päeva | Uus külv iga tsükli järel | 1,49 € |
| Tšillipipar | 10–14 nädalat | Viljub 4–6 kuud | poest |
| LetPot Senior 12-pesaline (süsteem) | — | Kasvatab korraga mitut kultuuri | 129,00 € |
Korduma kippuvad küsimused
Milline taim on kõige tulusam toas kasvatada?
Kiiruse poolest võidavad päevalille- ja hernemikrorohelised, sest need on valmis 8–12 päevaga ega vaja peaaegu mingeid vahendeid. Püsiva toodangu poolest ühest istutusest võidab basiilik, sest üks pott jätkab tootmist kaks kuni kolm kuud.
Kas tulusate kultuuride kasvatamiseks toas on vaja nutiaeda või piisab alusest?
Mikroroheliste jaoks piisab alusest või purgist. Maitsetaimede, salati ja kõige jaoks, mida soovid kuudeks tootma jätta, aitab hüdropooniline nutiaed, nagu LetPot Senior, hallata kastmist ja toitaineid automaatselt — see on seda olulisem, mida pikem on kasvuperiood.
Kui palju maksab mikroroheliste kasvatamise alustamine kodus?
100 g mikroroheliste seemnepakk maksab tavaliselt 5,99 € kuni 6,99 € ja ühest pakist saab külvata mitu alust, seega seemnekulu saagi kohta on väike. Suurem kulu on sinu aeg ja alus või madal kauss, mis tõenäoliselt on juba olemas.
Miks mu basiilik lõpetas mõne nädala pärast kasvamise?
Tavaliselt liigne korjamine. Kui korjad korraga rohkem kui kolmandiku taimest või lõikad allpool alumist lehesõlme, aeglustub taaskasv. Korja vähe ja sageli, lõikega täpselt lehepaari kohalt, ja taim jätkab hargnemist, selle asemel et kasvupunktid otsa saaksid.
Kas tšillipipart või kirsstomatit tasub toas tulu saamiseks kasvatada?
Ei, kui eesmärk on kiire tasuvus — nende esimese saagini kulub 10–14 nädalat. Neid tasub kasvatada, kui su süsteemis juba käivad kiiremad kultuurid, sest üks taim võib viljuda mitu kuud, kui see on kord kasvama läinud.
Mis on toas kõige kiirem koristatav kultuur üldiselt?
Salatikress ja redise mikrorohelised, mis on valmis juba 6–8 päeva pärast külvi, jagavad kõigist testitud kultuuridest kiireima saagi esikohta.
Kui soovid seda täna lahendada
Kui soovid võimalikult kiiret tasuvust toas kasvatamisest, alusta päevalille või salatikressi mikroroheliste alusest, mis annab saagi kahe nädala jooksul, ja lisa basiilikukapsel nutiaeda pideva lõikamise jaoks. Jäta tšillid ja tomatid hilisemaks — need maksavad rohkem, kuid tasuvad end palju aeglasemalt. Kui oled rutiini leidnud, saad 12-kapslilises süsteemis kasvatada mitut neist korraga.
Allikad: 1. Utah State University Extension, Grow Your Own Microgreens. 2. Utah State University Extension, How to Grow Basil.
