Kresalātu mikrozaļumi ir viens no uzturvielām bagātākajiem augiem, ko varat audzēt mājās. Šeit kāpēc.
Kas padara kresalātu mikrozaļumus tik uzturvielām bagātus
Mikrozaļumi satur 4–40 reižu vairāk uzturvielu nekā pieaugušie augi. Kresalāti īpaši izceļas.
1. Ļoti augsts C vitamīna saturs
Atbalsta imūnsistēmu, ādu un kolagēna sintēzi.
2. K vitamīns kauliem un asins recēšanai
Svarīgs kaulu blīvumam un veselīgai asinsritei.
3. A vitamīns (beta-karotīns)
Acu veselībai, ādai, imūnsistēmai.
4. Folāts (B9 vitamīns)
Svarīgs šūnu attīstībai, īpaši grūtniecēm.
5. Dzelzs (vairāk nekā pieaugušajos kresalātos)
Atbalsta enerģiju un ass apgādi ar skābekli.
6. Kalcijs un magnijs
Kauliem, muskuļiem un nervu sistēmai.
7. Kālijs sirds veselībai
Atbalsta asinsspiedienu un sirdsdarbības ritmu.
8. Antioksidanti un fitoķīmikāļi
Aizsargā šūnas no oksidatīvā stresa, atbalsta vispārējo veselību.
Kā šīs uzturvielas atbalsta veselību
Kompleksā darbība — imunitāte, enerģija, ādas veselība, sirds, gremošana.
Kāpēc mikrozaļumi tik spēcīgi
Visa augu sākotnējā enerģija koncentrēta mazā tilpumā — augstākais uzturvielu līmenis.
Kā audzēt kresalātu mikrozaļumus mājās
Sēkliņas mitrā substrātā vai paklājiņā, klāj 2 dienas, pēc tam gaišā vietā. Pēc 7–10 dienām — raža.
Sāciet audzēt savu „superpārtiku”
Apskatiet mikrozaļumu sēklas.
