Žolelės yra ne tik aromatas virtuvėje – jos turi vitaminų, antioksidantų ir gydomųjų savybių. Šiame straipsnyje aptariame, kuri žolelė laikoma sveikiausia ir kaip ją auginti namuose.
Kodėl namuose augintos žolelės sveikesnės
Šviežiai nukirpta žolelė turi maksimalų vitaminų kiekį. Parduotuvėse žolelės dažnai laikomos kelias dienas – maistinė vertė sumažėja iki 50 %. Be to, namuose augintos – be pesticidų.
Sveikiausios žolelės, kurias galite auginti namuose
Bazilikas: antioksidantai, K vitaminas. Petražolės: C, K vitaminai, geležies. Mėta: virškinimą gerinančios savybės. Raudonėlis: antiviralinis, antibakterinis. Šalavijas: uždegimą mažinantis.
Tai kuri yra sveikiausia
Petražolės dažnai laikomos sveikiausia žolele – turi daugiausia vitaminų ir mineralų vienam g. Tačiau geriausia rinktis visus penkis pagal sezoną ir patiekalą.
Kaip augalų maistas veikia žolelių kokybę
Pakankamas azoto, fosforo, kalio kiekis suteikia tankesnius lapus. Per daug trąšų – sumažina aromatą. Hidroponikoje – balansuotos maistinės medžiagos užtikrina maksimalų skoniu ir vertę.
Šviežias derlius: paslėpta sveikatos nauda
Žolelė, valgyta per 30 min. po pjovimo, turi 2x daugiau vitaminų nei laikyta šaldytuve 2 paras. Auginant namuose pasiekiama maksimalus efektas.
Apibendrinimas
Visos žolelės sveikos, bet petražolės ir bazilikas išsiskiria. Auginkite jas namuose išmaniajame sode arba ant palangės – mėgaukitės sveikatos nauda kasdien.
D.U.K.
Ar džiovintos žolelės sveikos? Mažiau – netenkama iki 80 % vitaminų. Ar galima šaldyti? Taip, šaldymas išlaiko didžiąją dalį vitaminų. Kiek vartoti per dieną? Saujelės žolelių per dieną pakanka.
