Norėdami skinti prieskonines žoleles nenužudydami augalo, vienu kartu nuimkite ne daugiau kaip trečdalį lapijos ir kirpkite tinkamoje vietoje: stiebinėms žolelėms, tokioms kaip bazilikas, virš lapų poros, petražolėms ir krapams ties išorinių stiebelių pagrindu, o laiškiniams česnakams 2–3 cm virš pagrindo.
Savo pirmąjį baziliką pražudžiau lygiai taip, kaip dauguma žmonių: po vieną nuskabiau didžiuosius apatinius lapus, kol liko plikas stagaras. Augalas taip ir neatsigavo, o aš tada neturėjau supratimo, kodėl. Po penkiolikos metų auginimo kambaryje skynimas tapo mėgstamiausia mano dalimi, nes daromas teisingai jis augalus daro tankesnius ir derlingesnius, o ne silpnesnius. Štai tiksliai, kur kirpti kiekvieną žolelę, kiek galima paimti ir kokios klaidos augalą iš tikrųjų pražudo.
Pirmiausia trečdalio taisyklė
Trečdalio taisyklė yra vienintelis įprotis, kuris skinamas žoleles išlaiko gyvas: per vieną kartą paimkite ne daugiau kaip trečdalį augalo lapų ar stiebų ir leiskite jam atsigauti. Lapai yra augalo variklis, ir nuėmus daugiau nei 30 procentų iš karto, nebelieka pakankamai paviršiaus, kuris maitintų ataugimą. Dauguma sveikų žolelių atsistato per 7–14 dienų, o tada galima skinti vėl. Svarbus ir laikas. Minesotos universiteto konsultavimo tarnyba rekomenduoja skinti vėlyvą rytą, kai rasa nudžiūvusi, bet dienos karštis dar neprasidėjęs, nes tada aromatinių aliejų kiekis lapuose būna didžiausias. Jaunam augalui prieš pirmąjį tikrą derlių leiskite užaugti bent iki 15 cm, o tai paprastai reiškia 4–6 savaites po sėjos.
Stiebinės žolelės: kirpkite virš lapų poros
Stiebinė žolelė auga aukštyn ant centrinio stiebo ir po kirpimo šakojasi. Šiai grupei priklauso bazilikas, pipirmėtė, raudonėlis ir čiobrelis, visi iš notrelinių šeimos. Kirpkite stiebą keletą centimetrų žemiau viršūnės, visada iškart virš lapų poros. Iš tos vietos išauga du nauji ūgliai, tad kiekvienas teisingas kirpimas padvigubina augimo viršūnių skaičių. Nugnybus viršutinius 3–5 cm kas savaitę ar dvi, bazilikas išlieka kompaktiškas, o žydėjimas atidedamas. Tai svarbu, nes subrandinęs sėklas bazilikas tampa kartus ir sumedėja. Pasirodžius žiedpumpuriams, nugnybkite juos tą pačią dieną. Ta pati logika nuo viršaus žemyn galioja, kai augalas išauga iš šviestuvo ribų.
Skrotelinės žolelės: imkite išorinius stiebelius ties pagrindu
Skrotelinė žolelė stiebelius augina iš centrinio augimo taško, ir čia skynimo kryptis yra visiškai priešinga. Petražolės, krapai ir kalendra priklauso salierinių šeimai, ir teisingas kirpimas yra kiekvieno išorinio lapkočio nuėmimas ties jo pagrindu, judant iš išorės į vidų. Centre yra augimo taškas, ir kol jis lieka nepaliestas, iš vidurio mėnesių mėnesiais kyla nauji stiebeliai. Jaunų centrinių stiebelių kirpimas yra klasikinė klaida, pražudanti petražoles. Laiškiniai česnakai veikia tuo pačiu principu su vienu skirtumu: kirpkite ištisus laiškus 2–3 cm virš pagrindo, o ne skabykite viršūnėles, ir nukirpti laiškai atauga iš apačios kaip žolė.
Sumedėjusios žolelės: imkite minkštas viršūnes, niekada nekirpkite į pliką medieną
Sumedėjusi žolelė formuoja nuolatinius stiebus, kurie su amžiumi storėja, o rozmarinas ir šalavijas yra du dažniausi mūsų virtuvėse. Nuimkite 5–8 cm minkšto žalio prieaugio ir tuo apsiribokite. Ant senos plikos medienos dauguma rozmarino veislių neturi miegančių pumpurų, tad kirpimas į belapę rudą dalį tiesiog niekada nebeatauga. Su sumedėjusiomis žolelėmis laikausi švelnesnio trečdalio taisyklės krašto, arčiau ketvirtadalio, nes jos atsistato lėčiau nei bazilikas ar mėta. Penn State universiteto konsultavimo tarnyba pažymi, kad kambaryje žolelės apskritai auga ne taip energingai kaip lauke, tad palangės rozmarinui reikia ilgesnių atsigavimo pauzių nei tam pačiam augalui vasarą balkone.
Atmintinė
| Žolelė | Kur kirpti | Daugiausia per kartą | Ataugimo laikas |
|---|---|---|---|
| Bazilikas | Virš lapų poros, viršutiniai 3–5 cm | Trečdalis | 7–10 dienų |
| Pipirmėtė, raudonėlis, čiobrelis | Virš lapų poros | Trečdalis | 7–14 dienų |
| Petražolės, krapai, kalendra | Išoriniai stiebeliai ties pagrindu | Trečdalis stiebelių | 10–14 dienų |
| Laiškiniai česnakai | 2–3 cm virš pagrindo | Trečdalis laiškų | 10–14 dienų |
| Rozmarinas, šalavijas | Minkštos žalios viršūnės, 5–8 cm | Ketvirtadalis | 2–4 savaitės |
Jei dar tik renkatės, ką auginti, visus šiuos augalus ir jų sėklas rasite mūsų išmaniųjų sodų kategorijoje.
Švarūs įrankiai beveik visada pranoksta pirštus
Minkštos baziliko viršūnėlės švariai nusilaužia tarp nykščio ir piršto, ir kasdieniam gnybimui to pakanka. Visam kitam naudoju mažas aštrias žirkles, nes švarus pjūvis užgyja per dieną ar dvi, o sutraiškytas ar nuplėštas stiebas lieka atviras ir kviečia puvinį, ypač drėgnoje hidroponinės sistemos aplinkoje. Po sergančio augalo kirpimo nuvalykite ašmenis ir, jei įmanoma, neskinkite šlapių augalų, nes vanduo perneša sporas nuo lapo ant lapo.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kaip dažnai galima skinti baziliką?
Kas 7–10 dienų, kai augalas įsitvirtinęs, kaskart paimant iki trečdalio. Išmaniajame sode, kur šviesos yra 12–14 valandų per parą, ataugimas ištisus metus laikosi greitesniame šio intervalo krašte.
Kodėl mano petražolės po skynimo nudžiūvo?
Beveik visada todėl, kad buvo nukirpti centriniai jauni stiebeliai, o ne išoriniai. Centre yra augimo taškas. Imkite seniausius išorinius stiebelius ties pagrindu, ir augalas derės mėnesių mėnesiais.
Skinti prieš žydėjimą ar po jo?
Prieš. Lapų skonis pasiekia viršūnę prieš pat žydėjimą ir po jo silpsta, o vienmetės žolelės, tokios kaip bazilikas, krapai ir kalendra, prasidėjus sėklų brandinimui ima nykti. Žiedpumpurius nugnybkite vos pamatę.
Ar hidroponiniame išmaniajame sode skinama taip pat?
Kirpimo technika identiška, bet viskas vyksta greičiau. Augalai, augantys pagal pastovų šviesos grafiką, atsistato maždaug per du trečdalius įprasto laiko, tad išmaniojo sodo bazilikas pakelia kassavaitinį skynimą, kuris palangės augalą išsekintų.
Ar žolelės po kirpimo visada atauga?
Tik tada, jei išlieka augimo taškai. Stiebinės žolelės atauga iš lapų mazgų, skrotelinės iš centrinio vainiko, o laiškiniai česnakai iš laiško pagrindo. Nukirpus žemiau paskutinio mazgo, į vainiką ar į pliką medieną, nebelieka iš ko ataugti.
Kada galima pirmą kartą skinti ką tik pasėtą žolelę?
Kai ji pasiekia apie 15 cm ir turi kelias tikrų lapų poras, paprastai 4–6 savaitės po sėjos. Ankstesnis skabymas jauną augalą pristabdo, nes lapų taip mažai, kad svarbus kiekvienas.
Skinkite daugiau, o ne mažiau
Labiausiai prieštaringa visame tame yra tai, kad reguliarus teisingas skynimas žoleles daro vešlesnes, o ne tuštesnes, nes kiekvienas geras kirpimas padaugina augimo viršūnes. Tad kirpkite drąsiai, tik tinkamose vietose. Jei jūsų virtuvei reikia daugiau žaliavos praktikai, visus šiame gide aprašytus augalus ir jų sėklas rasite mūsų išmaniųjų sodų kategorijoje.
