Kirjeldus
Taime kohta
Salvei (Salvia officinalis ) on 40-60 cm kõrgeks kasvav mitmeaastane ürt, mis on tuntud oma iseloomuliku, kergelt mõrkja aroomi ja maitse poolest. Tema noori lehti võib korjata pidevalt, kuid varsi on kuivatamiseks kõige parem lõigata enne õitsemist. Tugeva maitse tõttu kasutatakse salvei lehti väikestes kogustes. Ta on Vahemere köögi klassikaline maitsetaim, mis sobib eriti hästi rasvase liha, näiteks lambaliha, juurde, samuti suppidesse, köögiviljaroogadesse ning liha- ja kalamarinaadidesse. Salvei on ka traditsiooniline koostisosa maitsesegudes.
Hüdropoonika ja nutiaiakasutus
Hüdropooniliste süsteemide või nutiaedades saab salveid kasvatada kuni 3x kiiremini kui mullas. Hüdropooniline kasvatamine siseruumides võimaldab nautida värsket salveid aastaringselt, isegi jahedamas kliimas. Nutiaiad tagavad optimaalse valguse, vee ja toitainetega kontrollitud keskkonna, mille tulemuseks on tervemad taimed ja kiirem kasv.
Omadused
- Tugeva, kergelt mõrkja maitsega aromaatne maitsetaim.
- Kõrgus: 40-60 cm
- Ideaalne liha, suppide ja marinaadide maitsestamiseks.
- Õied juunis-juulis, kobarad varre otsas.
- Kasvab päikesepaistelises, soojas ja hästi kuivendatud mullaga kohas.
- Pakendi suurus: 0,5 g
Saagikoristus
Korjake regulaarselt noori lehti värskeks kasutamiseks. Kuivatamiseks lõigake varred vahetult enne õitsemist, et säilitada kõige tugevam aroom. Kui kasvatate salveid nutiaias, võib seda külvata ja koristada aastaringselt, pakkudes värskeid lehti alati, kui seda vajatakse.